Červená řepa s kozím sýrem
01.04.2019
Přehled
Osvědčená zimní klasika nejen pro milovníky řepy. Zálivka řepu krásně ochutí, takže po její "hliněné" chuti nejsou žádné památky.
Doba přípravy: 5 min (vaření 1 - 1,5h)
Porce: 2
Vhodné pro: Vegany/Vegetariány, BZL, Všežravce
TIP: Vyhněte se kontaktu řepy s plastem, jinak Vám vše obarví. Doporučuji také používat rukavice na loupání a krájení.
Úvod > Blog > Recepty > Slané recepty > Červená řepa s kozím sýrem
Ingredience
- 4 menší kusy červené řepy
- 150g kozího žervé
- 1 lžička (tsp) medu
- 1 lžička (tsp) balzamikového octa
- špetička soli
Postup
Neoloupanou řepu vaříme zcela ponořenou ve vodě cca 1 hodinu až hodinu a půl. Necháme lehce vystydnout, abychom jí udrželi v rcue a oloupáme ji mazacím nožem.
Nakrájíme ji na plátky a ty protlačíme je kráječem na brambory (jako když připravujeme brambory do bramborového salátu).
Připravíme si zálivku smícháním medu, balzamikového octa a soli. Řádně promícháme, aby se nám med rozpustil a zalejeme řepu a zamícháme.
Podáváme s kozím žervé a domácím celozrnným žitným kváskovým chlebem.